喫茶室『八十六温館』がお薦めする「花月生まれのハッシュ・ド・ビーフ」を始め、
ホット・ドッグや「昔懐かしいタマゴサンドイッチ」、「農園野菜の黒カレー」、「やとろのワンプレートランチ」など、続々と新メニューが登場いたします。
目の前で一杯一杯丁寧に淹れるネルドリップコーヒーの、挽き始めの薫りとともに、お愉しみください。
花月生まれのハッシュ・ド・ビーフ【バーニャ・フレイダ、スープ付き】 980円
明治時代、松本ホテル花月の創業と同じころ日本で生まれたハッシュ・ド・ビーフ。
牛スネ肉と牛バラ肉、玉ねぎ、キノコを使って2日間掛けて作り込んだ1品です。お肉と野菜の旨味とワインの酸味が調和したソースに仕上げました。
ホット・ドッグ【サラダ、スープ付き】850円
松本ホテル花月のすぐ隣の小松パン店のコッペパンにシンプルにソーセージを挟んで。
ジャガイモのごろごろ感が残るポテトも載せたワンプレートランチはいかがでしょう。
他、随時ご紹介してまいります！
皆さまこんにちは。
昨日から始まったGWをいかがお過ごしでしょうか。
松本ホテル花月に咲くシャクヤクも綺麗に咲き、本格的な春の陽気となってまいりました。
日中は20度～25度まで上がりますが、朝晩はまだまだ一桁にまで気温が下がります。
お出かけの際には1枚羽織れるものをお持ちくだされば幸いにございます。
GWにはランチ・ディナーブッフェを企画しております。
ランチブッフェ 5月4日～5月7日
大人2,800円、9歳～12歳1,800円、4歳～8歳1,500円
ディナーブッフェ 5月3日～5月6日
大人6,000円、9歳～12歳3,000円、4歳～8歳2,000円
前日まで購入いただけるお得な前売り券も販売しています。
現在ご予約を多数いただいておりますが、当日のご利用も可能でございますので、是非ご利用くださいませ。
さて、先日「上高地開山祭」が執り行われ、人気のシーズンに入ってまいりました。
5月にはクラフトフェア、6月にはツールド美ヶ原などイベントが盛りだくさんです。
これからもそんな旬の情報を皆様にご案内していきたいと思います。
マネジャー 松岡
ながのの食材が待ち焦がれた日本海からの贈り物
旬を迎えるホタルイカの【海の幸】と
長野が誇るブランド牛【信州プレミアム牛】のコラボレーションディナー。
春のながのテロワール ディナーコース ￥8,000
1. 食事の前の一時
春を告げる色の食前酒、長野のロゼスパークリングワインに「ようこそ」の気持ちをいっぱい込めて
2. 冷前菜
収穫祭…新鮮な地元野菜を中心とした生け花に見立てた美しいオードブル。色とりどりのバーニャ・フレイダ
3. 温前菜
春の訪れ…旬のホタルイカと甘みいっぱいスナップエンドウの優しいマリネ
4. 2種類のパン
シェフ厳選の2種類の焼きたてパン。アツアツでどうぞ。
5. 温前菜
恋物語…信州ならでは鯉のフリット 木の芽かおる味噌のソース
6. 魚料理
春にまみれて…日本海より届いた鰆のミキュイ、ブイヤベースと山菜ののリゾット
7. 肉料理
信州育ち…旨味たっぷりの信州和牛のロティ 山の塩と野菜のエスカベッシュ
8. デザート
皿に咲く遅咲きの桜…松本の春を彩る桜の香りのマカロン ライチのシャーベットとともに
9. 食後には
上田市「喜光堂」の真心こめて焙煎された心温まる「春一番摘み ほうじ茶」
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合が御座います。予め御了承ください。
〈注意事項〉
※季節、及び食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合が御座います。ご了承くださいませ。
※お苦手な食材等御座いましたら、お気軽にお申し付けください。
■ご予約・お問合せは
tel:0263-32-0114
info@matsumotohotel-kagetsu.com
ながのの食材が待ち焦がれた日本海からの贈り物
旬を迎えるホタルイカの【海の幸】と
長野が誇るブランド牛【信州プレミアム牛】のコラボレーションディナー。
春のながのテロワールフェア〔Dinner－MENU〕 ￥8,000
1. 食事の前の一時
春を告げる色の食前酒、長野のロゼスパークリングワインに「ようこそ」の気持ちをいっぱい込めて
2. 冷前菜
収穫祭…新鮮な地元野菜を中心とした生け花に見立てた美しいオードブル。色とりどりのバーニャ・フレイダ
3. 温前菜
春の訪れ…旬のホタルイカと甘みいっぱいスナップエンドウの優しいマリネ
4. 2種類のパン
シェフ厳選の2種類の焼きたてパン。アツアツでどうぞ。
5. 温前菜
恋物語…信州ならでは鯉のフリット 木の芽かおる味噌のソース
6. 魚料理
春にまみれて…日本海より届いた鰆のミキュイ、ブイヤベースと山菜ののリゾット
7. 肉料理
信州育ち…旨味たっぷりの信州和牛のロティ 山の塩と野菜のエスカベッシュ
8. デザート
皿に咲く遅咲きの桜…松本の春を彩る桜の香りのマカロン ライチのシャーベットとともに
9. 食後には
上田市「喜光堂」の真心こめて焙煎された心温まる「春一番摘み ほうじ茶」
※メニューは仕入れ状況等により変更となる場合が御座います。予め御了承ください。
〈注意事項〉
※季節、及び食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合が御座います。ご了承くださいませ。
※お苦手な食材等御座いましたら、お気軽にお申し付けください
ご予約・お問合せ
0263-32-0114
【ランチブッフェ】
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ランチブッフェ 会場：レストランI;caza［ikaza］ 5月4日（木）～5月7日（月） 11:30、12:00、13:00、13:30（予約制） 大人：￥2,800／シニア（65歳以上）：￥2,300 お子様：（9歳～12歳）￥1,800／（4歳～8歳）￥1,500 ※幼児のお子様はワンプレートランチをご用意いたします ※3歳以下無料 |
【ディナーブッフェ】
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ディナーブッフェ 会場：宴会場 5月3日（水）～5月6日（土） 17:30、18:00、19:00、19:30（予約制） 大人：￥6,000／シニア（65歳以上）：￥5,500 お子様：（9歳～12歳）￥3,000／（4歳～8歳）￥2,000 ※幼児のお子様はワンプレートランチをご用意いたします ※3歳以下無料 |
